钟水饺

本网讯 记者 赵玮 9月26日上午，2008中国国际美食旅游节在成都古老的宽窄巷子开幕。参加全国网络媒体四川行的记者和关爱大使们在雨中漫步成都的宽窄巷子，同时参加中国国际美食旅游节开幕式。采访团一行在宽窄巷子“味典”小吃店内品尝到了美食，体验老成都的新滋味。

作为本届美食节的主会场的宽窄巷子，具有鲜明的清代和民国时期风格的川西民居院落特色，拥有满蒙会馆以及震惊世人的商业街船棺遗址，也在这一区域具有独一无二的文化内涵和旅游资源。“成都人今天的休闲方式就是宽窄巷子的休闲方式，这里散发着成都城市的味道。在一个个四合院中，精品餐厅数不胜数。我们吃的是佳肴，品的是文化，更是珍稀的院落环境。这里汇集了精品川菜、宫廷菜、西餐、小吃和休闲餐饮等各类美食，在品尝美食的同时除了可以感受最成都的文化气息外，还能领略现代的酒吧文化”，组委会负责人动情地介绍说。

据说成都宽窄巷子已有上千年的历史了，成都能保留下宽窄巷子，实在是非常的难得，宽窄巷子历史文化片区，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及其之间的四合院落群组成。规划控制面积479亩，其中核心保护区108亩。该区域是成都市三大历史文化保护区之一，于上世纪80年代列入《成都历史文化名城保护规划》。 它是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也是北方的胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。 四川大地震四个多月后我们走进成都，走进修建一新的宽窄巷子，使人精神为之一振！巷子建筑风格古今并存，中西兼容的设计使得这里更具韵味，富有文化气息，这里的每个店面都很别致，每块牌匾都似乎出自名家之手，酒吧各具特色，小吃应有尽有，在这里能充分体会到安逸的感觉。特色小店的物品琳琅满目，让我们应接不暇。

宽窄巷子是的一张有着悠久历史成都名片，在这里您能触摸到历史在这里留下的痕迹，也能体味到成都最原滋原味的休闲生活方式。如今，宽窄巷子里除了供人游览参观的宅院，依旧保有很多私人住宅，与日趋商业化的美食街、工艺品商店共同林立在这个古老的街市上，形成老成都人的“原真生活体验馆”。